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厉害了！“东莞味道”主导番茄酱行业标准

2017-09-27 03:22:43

厉害了！“东莞味道”主导番茄酱行业标准北京定制西装

东莞时间网讯（全媒体记者李健武通讯员朱穆）番茄调味酱，相信很多人都吃过。但在中国，生产番茄酱有哪些标准，这些标准又由谁来制定，相信很多人都不知道。说出来大家也许不敢相信，主导起草这个行业标准的大咖原来就在我们身旁，它就是东莞市永益食品有限公司（以下简称永益食品）。

以前，国内的番茄酱调味料没有一个科学的标准，致使市场上的番茄酱调味品质量良莠不齐，产品的归类也不明确。部份监管部门将该产品归罐头类管理，对产品的发展造成很大影响。

为使产品分类准确，引导产品向健康的轨道上发展，永益食品对存在的痛点和问题进行了大量的研究。据永益食品相干负责人介绍，经过大量的研究，永益食品找到适合于大规模生产的番茄调味酱方法，产品得到市场广泛认同。针对番茄调味酱行业标准的空白，永益食品主导起草并完成了《番茄调味酱》行业标准工作。该标准于2008年由国家商务部颁布实行后，行业的产品质量有明显的提高，产品的销量每一年都增长20%以上。

此外，永益食品还参与起草了《鸡粉调味料》行业标准、《鱼露》国家标准及《辣椒油》行业标准。

永益食品在调味品行业的话语权来自其自身的强大研发能力。据介绍，永益食品与国内多所大学、烹饪学校、食品研究所建立了良好而长时间的产、学、研合作关系。拥有专业的研发检测中心，亚太酒店协会调味品研发中心也设在其中，还设立了华南理工大学轻工与食品学院产学研合作基地。