2017年首个网络神兽闪亮登场 东莞人你知道它到底有啥了不起吗？

鸡年伊始，广大网友还没有从 小惓惓锤你胸口 中缓过劲来，就被 皮皮虾，我们走 霸屏了

一个海鲜界的小弟成为了表情包界的扛把子，在朋友圈和微博成霸屏之势。

接着各路网友和网红大V们脑洞大开！斗起了表情包！

拾金不昧桥段。

自导自演特工桥段。

交通安全桥段。

北京定做工程服公司74.jpg" border="0" alt="8" />

一胖毁所有桥段。

当然，一人得道鸡犬升天，皮皮虾的各位海鲜兄弟们也 红了

那末问题来了，皮皮虾到底是啥？

皮皮虾，俗称：

虾爬子

螳螂虾

濑尿虾

虾虎、虾婆、虾公

琵琶虾

花不来虫

而我们平常所食用的皮皮虾，学名是 口虾蛄 （Oratosquilla oratoria），以青白色占多数，长这样

额，这好像是几只假的皮皮虾，皮皮虾应当长这样

不过，皮皮虾是你想骑就骑的吗？

还真没那末容易，

毕竟皮皮虾的平常可是十分欢脱的！

值得一提的是因为皮皮虾被抓的时候会喷出无色液体，所以南方沿海部分地区的小伙伴把它叫做 濑尿虾 。

周星驰电影《食神》中大名鼎鼎的 濑尿牛丸 就是因皮皮虾而得名。

当然，被人类盯上，当然逃不出 能吃吗？好吃吗？怎样吃？ 的命运！

古人云

凡虾之大者蒸曝去壳，食以姜醋，馔品所珍。 

《本草纲目》

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知识链接

皮皮虾

营养价值

皮皮虾性寒，味甘咸。口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味，有菜中之 甘草 的美称。肉质松软、易消化，含有丰富的矿物质、蛋白质，营养价值很高，有壮阳益肾、化瘀解毒、开胃化痰之功效。

皮皮虾花式做法

皮皮虾的危险性

固然，皮皮虾好吃但却难剥，乃至还有人被皮皮虾的刺扎破手差点被截肢！！

浙江大学海洋学院乃至举办过一场 皮皮虾剥壳大赛 。

如何快速安全剥壳？

吃海鲜必知的忌讳

1

海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引发痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的构成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

2

吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。由于茶叶中也含有鞣酸，一样能与海鲜中的钙构成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

3

冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已部份变性，产生了胺类物质，不管怎样都达不到活虾的口感、风味和安全性，固然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

4

打包来的海鲜要冷藏

如果海鲜已高温彻底烹熟，那末只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已死去，那末应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家以后应当在一天以内食完，不要长时间寄存。

5

死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝以后也不能在家寄存太久，要尽快烹调。过敏体质的人特别应当注意，由于有时候过敏反应不是由于海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物资致使的。

网友与皮皮虾不得不说的故事

你们这些人总是说皮皮虾我们走，可是皮皮虾很累了，它不想走，你关心过这些吗？

没有，你们只关心自己！

皮皮虾，泪奔了！